☆★年金6万円のゆとり生活☆★

昨日のメニューはお寿司。
いなり寿司とさば寿司。

薄揚げをコトコト煮て
いなり用ときつねうどん用を
一緒に作った。

きつねうどん用は冷凍保存。

さば寿司のしめ鯖は
さすがに作らずスーパーで購入。

甘めに煮た薄揚げの
中を広げて寿司米を詰めるのに
かなり時間が掛かる。

出来たぁー🎶
ゆず大根とゆず白菜漬けを添えて。


今日は朝から出汁に使った後
冷凍保存してた昆布と
エリンギを使っていつも作る
「なんちゃって松茸昆布」を作った。

出汁しょうゆも作ったので、
その時使ったかつお節も
一緒に入れた。
松茸の味お吸い物を入れるので、
匂いも食感も松茸昆布そのもの！


葉っぱ付きの大根を
頂いたので大根菜の
炒め煮も作った。


最後に2日前から漬けてる
お新香。
これもそろそろ食べられそう。


もう～、これだけで
ご飯2杯は食べられそう～！😍

色々ご飯のお供を作ったので、
今日のメニューは八宝菜だけ！
周りの副菜が豪華💕


昨日も今日も美味しく頂きました！🙏


⭐オマケ⭐
私はお茶好きで玄米茶が大好き。
でも玄米茶に使われてるお茶は
それほど良い茶葉が使われて
ないものが多い。

そこで緑茶を買って玄米を
足して玄米茶にして使ってる。

玄米をフライパンで炒って
それを緑茶に入れる
いつも多めに作って置いて
適宜緑茶に混ぜて使う。


数日前にその作業を完了。


お茶も美味しく頂きます！🍵

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