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2023/12/05

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カボス果汁作り

category - 家庭菜園
2023/ 12/ 05
                 
今年はうちのゆずも
カボスも豊作!

柑橘類は表年と裏年があって
1年おきに出来る年と
出来ない年があるけど、
今年はゆずもカボスも豊作。

って言うか、ゆずは今年
初めてまともに出来た。
植えてから6〜7年経つけど
今までまともに
出来た事がなかった。

毎年数個出来ただけ!

それが今年は100個
近く出来てる。
20231205131321b4f.jpg

カボスは緑のうちに
収穫するものやけど、
あまりに沢山出来過ぎて
家族や友人にあげても
なお使い切れず
すっかり黄色になってしまった。
202312051313189f5.jpg

でも友人曰く、
黄色くなった方が
酸味が和らいで
友人はその方が好きと。

昨日はカボスを大量に
消費するため、
果汁を絞って冷凍する事にした。
これもいつもやってる事。
20231205131324e8e.jpg

カボス18個でこれだけ取れた。
後ろのゆず果汁の瓶より
前のタレ入れの方が沢山入る。
このゆず果汁、1本500円以上する。
20231205131321f2c.jpg

まだカボス50個位残ってるから、
次回は小さいペットボトルに
保存して冷凍かな。

いずれゆず果汁も
一気に絞らないと!

果汁絞った後の皮は
お風呂に入れてゆず風呂
&カボス風呂で楽しむ♨

色々楽しめて
手間もさほど掛からなくて
柑橘類栽培はお勧め!

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